世界热议:泥中“淘金”难

晋江经济报   2023-07-04 10:09:45

时间:6月27日星期二天气:多云气温:32℃

烈日下,挖藕师傅拖着重达数百斤的莲藕走向岸边。记者董严军摄


(资料图)

盛夏已至,炙热的太阳高高挂起,照耀着每一片土地。今天,我们就要和藕农们一起下田,体验一把在淤泥里“淘金”!

这是一片面积约有200亩的藕田。初见时,“接天莲叶无穷碧”这句诗瞬间蹦入脑海。此时正值夏季莲藕收获的季节,蓝天、白云、蝉鸣、成片的荷叶、发出轰隆声响的抽水机和探下身子佝偻着腰的挖藕人,共同组成了一幅盛夏采藕图。

挖藕师傅的工作量是根据头一天客人订货量决定的。“今天客户要了2000公斤的货,师傅们凌晨一点就过来挖了。”藕田老板说,现在田里有三个人,还有两个刚从安徽赶过来,一会儿就到。

“嘿!来了!”8点30分,来自安徽的挖藕师傅胡义友匆匆赶来。藕田老板随即领着他们去选定作业区域,我们也跟着来到藕田中体验采藕。

万万没想到,走进藕田的第一步就难倒了我。连着雨靴的橡胶裤是挖藕的“作战服”。我穿着橡胶裤试探着踩进藕田,感觉脚下软绵绵的,双脚被淤泥牢牢吸附,怎么也拔不出来。胡师傅大步向前,我则在后头忙着“拔脚”。藕田里的水没过了膝盖,胡师傅笑着说:“这算浅的,在我们老家,很多藕田水都到腰了。”因为难以保持平衡,我好几次差点“亲吻”了眼前的淤泥。

“首先要拔荷叶,不然太碍事了。”只见胡师傅一拉一拽,原本比人还要高的荷叶被拨到一旁。而那些还未被除去的荷叶充当着遮阳伞的功能,“晴天能遮太阳,雨天还能遮雨呢。”胡师傅打趣地说道。进入藕田约10分钟,还没开始挖藕的我已经感到汗珠沿着脸颊滚落。橡胶裤有些许闷热,但因为置身水中,下半身反而感到冰凉。但上半身就“遭殃”了,头顶和背部被太阳持续烘烤着,像是贴着火炉。整个人就在这样的“冰火两重天”中被撕扯。

“你可以试一试,小心扎手。”胡师傅招呼着我们。因为没戴手套,我小心翼翼地靠近荷杆,上面果真有不少细小尖刺。“要是不注意,很容易就被划出血。”胡师傅一边说着,一边举起高压水枪。“这是第二步,冲洗淤泥。水冲到哪里,手就要摸到哪里。”高压水流冲刷过的地方,淤泥就会松动,这样莲藕会在水中显现。

“来,你顺着这里摸。”在胡师傅的指导下,我俯下身子,尽可能地贴近水面,手沿着荷杆向下,在离水面大约30厘米的位置触碰到了莲藕,“就是这个位置,先用手把根弄断。”只听“咔”的一声,荷杆与莲藕在水中分离。我一边刨开周围的淤泥,一边顺着藕节生长的方向慢慢地将其拉起,一根4节长的莲藕裹着淤泥被完整地挖出来。“挖藕也不是很难嘛!”我感觉自己好像学会了。

然而,挖藕远不像我说的这样轻松,真正的考验还有许多。比如折断根部时要小心,弄不好就会导致藕身灌泥,令藕价大打折扣;要“力大无穷”,靠人力将上百公斤的莲藕从淤泥中拖上岸……

经过几个小时烈日下艰辛的工作,挖藕师傅们早已汗流浃背,虽然头戴遮阳帽或遮阳头巾,但依然挡不住炎炎烈日的“炙烤”,每个人脸都变得通红。因为一直在泥田里泡着,师傅们浑身上下也都是污泥。

听藕田老板介绍,这里的挖藕师傅年龄大多在50岁左右,且大多是新晋江人。今年41岁的胡义友算得上是藕田里的“小鲜肉”,但他也有20年的挖藕经验。提起挖藕人的辛苦,他笑呵呵地说:“你要说辛苦,其实也还好,干哪一行不累。我们干这个就是比较脏,但是靠自己的双手能多赚一点是一点,家里还有3个小孩在上学呢。”胡师傅坦言,他对挖藕的收入还算满意,一个月能挣一万多元。

“那筐39公斤,这筐40公斤……”中午12点,收藕人正在给一筐筐莲藕称重,准备装车发运。挖藕采用的是多劳多得的计酬方式,一个工人一天大概可以挖250公斤到400公斤不等,有的甚至能挖500公斤以上。莲藕称重装车后,挖藕师傅们一天的工作正式结束,他们开始等待着下一次的泥中“淘金”……

(记者 杨静雯)

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